¡Come saludable! Dos recetas para que lo logres

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Come saludable

A todos, sin excepción, nos ha atacado algún episodio de ansiedad en estos últimos días. Y muchos lo han combatido con la ¡despensa! Que no cunda el pánico, hablamos con la atleta fisiculturista Haidy Cruz, para alinearnos y asumir una alimentación saludable.

Cruz, quien próximamente lanzará su libro de recetas saludables, hace hincapié en que  estar encerrados en cuarentena no debe ser motivo para alimentarnos mal ni estar sedentarios. “Debemos tener presente que mantenernos saludables es vital. Principalmente en esta época que es de mucha importancia conservar nuestras defensas altas; para ello debemos consumir frutas, vegetales y alimentos que nos nutren”.

Come saludable

Haidy, quien todos los días a través de su plataforma de Instagram ofrece rutinas de ejercicio gratuitas (puedes suscribirte a su canal de Youtube), nos regaló dos fáciles recetas.

Come saludable con estas recetas

Parfait de avena y frutas

  • 1/2 taza de avena cocinada en leche de coco o agua
  • 1 medida proteína en polvo de vainilla (opcional)
  • 1/4 de frutas de su preferencia
  • 2 cucharadas de yogurt de coco
  • Canela al gusto
  • Ralladura de limón

Preparación:

Cocinamos la avena en leche de coco o agua, que quede espesa. Añadimos 1 sobre edulcorante (el que prefieras) y luego canela y ralladura de limón. Colocamos en un recipiente de cristal, primero la avena y luego las frutas que elijas; Por último 2 cucharadas  de yogurt de coco. Decorar como prefieras.

Avocado Toast con Salmón

Este rico y fácil plato es una súper idea para un desayuno nutritivo y delicioso

  • 1 Lonja pan integral (puede ser el pan grueso)
  • 2 huevos revueltos o 2 claras+ 1 huevo entero (puedes sustituir por pollo desmenuzado si lo vas a comer en el almuerzo)
  • 1 lasca de salmón – opcional (puedes sustituir por pavo)
  • 2 lonjas de aguacate tipo guacamole (sal, cebolla, pimienta, limón, ajo)

Preparación:

Tostar el pan, luego colocar el guacamole, salmón o pavo. Por último los huevos, agrégale un poco de puerro picado por encima y acompáñalo de un buen café o té.

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